Ingredienser
1 paket kikärtor
2 msk tahini
1 lime
2 msk vatten
1 näve korriander (eller 30 gram frusen)
1 msk spiskummin
1 msk paprika
½ tsk chiliflingor
Salt och peppar
Steg 1
Häll av vätskan och skölj av kikärtorna i vatten. Häll sedan kikärtorna i en skål.
Steg 2
Släng i alla kryddor tillsammans med kikärtorna
Steg 3
Pressa limen och häll i vattnet.
Steg 4
Mixa med stavmixer. För en rinnigare hummus tillsätt mer vatten eller olja.
Alltså: kikärtor, kryddor, lime, mixa och sen är det färdigt!
Användning
Använd som dip till grönsaker, bre på bröd eller använd som en slags sås till vanlig mat. För fler användningsområden, kolla in recept på bloggen under kategorin "Allt om kikärtor".